Plateaux repas

Menu 01

Entrée froide aux choix

Augustin  : Salade, haricots verts, tomates, œufs durs, petits pois. Mayonnaise et Worcestershire.

Plat froid

Filet de poulet grillé cuit à basse température sauce mayonnaise

Salade Andalouse (B) : tomates, poivrons, riz, ail, oignons, persils, Vinaigrette.

Dessert froid

Tiramisu

Menu 02

Entrée froide aux choix

Taboulé à l'orientale classique semoule

Plat froid

Filet de hareng fumé sauce mayonnaise

Américaine (A) : tomates, pommes de terre, céleris, oignons, œufs, Vinaigrette.

Dessert froid

pana cota aux coulis de fraise

Menu 03

Entrée froide aux choix

Tartare de tomate mozzarella au pistou

Plat froid

Filet mignon grillé cuit à basse température sauce cocktail

Salade créole : riz, ananas, poivron, petits pois, courgettes…

Dessert froid

crumble aux cerises

Menu 04

Entrée froide aux choix

Avocat sauce cocktail sur son lit de salade iceberg

Plat froid

Carpaccio de bœuf au parmesan et pistou

Tartare de courgette et parmesan en vinaigrette balsamique

Dessert froid

Mousse au chocolat

Menu 05

Entrée froide aux choix

Roulé en fajitas de saumon fumé, mesclun et fromage frais

Plat froid

Salade de lentilles, diots, tomates, conté, croûton, huile de noix

Dessert froid

Tartare d’ananas et son infusion de basilic

Menu 06

Entrée froide aux choix

Salade de concombre façons tzatziki

Plat froid

Tartare de bœuf recette empreinte2saveurs

Salade de pâte à la Provençale (mini ratatouille)

Dessert froid

opéra sauce crème anglaise

Menu 07

Entrée froide aux choix

Salade de carottes raisin, chou, citron, cacahuète torréfiée

Plat froid

Confit de canard au vinaigre, persil et champignon.

Champignon à la grecque : tomates et maïs

Dessert froid

Croquant 3 chocolat sauce caramel

Menu 08

Entrée froide aux choix

œuf poché, lardon, lentilles, tomate, iceberg

Plat froid

filet de truite grillée aux pestos de tomate

Espagnole : haricots verts, tomates, poivron rouge, oignons, champignons de paris, vinaigrette.

Dessert froid

Croustillant poire-caramel sauce crème anglaise

Nos options :

boissons soft au choix +1€00TTC

Badoit 50cl, évian 50cl, coca cola 33cl, orangina 33cl, ice tea 33cl, perrier 33cl, 7up 33cl.

Supplément fromages 30/40g +1€00TTC

vin bio 75cl rouge, blanc, rosé +8€90TTC

Plat chaud en barquette micro-ondable + 2€00 TTC